La Ferme La Vaux est une des premières fermes bio de Suisse. Au cœur de cette ferme de montagne, nous élevons un troupeau de vaches Black Angus nourries exclusivement avec nos herbages.
Offre pour les membres
Cette race est connue pour la qualité exceptionnelle de sa viande, qui bénéficie d’une tendreté toute particulière et d’un persillage subtil. Nous favorisons en outre une croissance lente des bovins et pratiquons un rassissement sur l’os d’au minimum trois semaines, permettant à la viande de développer toutes ses saveurs.
Notre viande est vendue sous forme de lots composés d’un mélange de morceaux de viande permettant de valoriser l’ensemble de l’animal. Les livraisons ont lieu dans toute la Suisse. Vous pouvez passer commande par le biais d’un simple formulaire (veuillez indiquer « membre OAV » dans la section « remarques / questions »).
